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藕带有什么成效与效果?藕带的有哪些养价值?[图]
发布时间:2017-10-11 编辑:闽又琴
藕带是我们夏天常常吃到的一种食材,藕带就是还没有长大的藕,藕带的营养价值非常高。并且食用方法许多。你知道藕带有什么成效与ag88环亚娱乐效果?藕带的有哪些养价值?今日,就来给我们讲一讲藕带有哪些营养价值和成效效果,接下来让我们一同来看一看吧。 藕带有什么成效与效果?藕带的有哪些养价值?(1)

1、藕带

藕带,就是莲的稚嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适合时,藕带膨大后就成为了藕(所以,精确地讲,藕是膨大的根状茎)。其实,藕带就是还没有成形的藕,也就是最嫩的藕。藕带微甜而脆,非常爽口,可生食也可做菜,并且药用价值适当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食物和补养佳珍。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。

2、藕带的成效与效果

藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。 1.健旺胃粘膜 维生素C和蛋白质一同发挥功效,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到健旺胃粘膜的效果。 2.防止贫血 防止贫血,帮忙肝脏的运动。 3.改进肠胃 单宁具有消炎和收敛的效果,改进肠胃疲惫。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因而能够减轻肠胃担负。 4.止血 莲藕对血小板削减、性紫癜有必定效果。对血热引起的出血也有效果。别的藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

3、藕带的营养价值

1.莲藕的热量和马铃薯适当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较马铃薯稍高。 2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。 3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,然后削减脂类的吸收。 4.藕含有很多的单宁酸和丰厚的植物纤维、维生素B12。

4、藕带的食用方法

藕带吃法多种多样,烹法形形色色,炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎样吃,滋味都是绝佳的。斜刀切成细长的段,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒顷刻即可。成菜的藕带细脆无筋,幽香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎样描述它都不过火!

5、辣炒豆米藕带

资料: 豆米2把,藕带适量,蒜末,老干妈辣酱 做法: 1.豆米入焯熟。 2.藕带洗净切斜段。 3.锅烧热,倒适量油,爆香蒜末。 4.将藕带、豆米倒入锅中,加盐、辣酱、醋、一点点糖等调料,急火快炒,然后敏捷出锅。吃。 想了解更多健康常识,请重视我们的微信大众号「优优健康站」(微信号:uooyoo123)

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